Eisenkraut-Wein ein gesunder Genuss Eisenkraut (Verbena officinalis), auch bekannt als Echtes Eisenkraut , ist eine seit Jahrhunderten in der Volksmedizin geschätzte Heilpflanze. Besonders bei mentaler Belastung, Stress und Überarbeitung wird sie traditionell eingesetzt, um das Nervensystem zu stärken, Entspannung zu fördern und die Regeneration zu unterstützen. Eine interessante und historische Zubereitungsform ist der Eisenkraut-Wein, der heute wieder an Bedeutung gewinnt – sowohl als Hausmittel als auch als aromatischer Kräuterwein. Eisenkraut (Verbena officinalis) – Pflanze und Wirkung Eisenkraut ist ein wild wachsendes Kraut, das in Europa heimisch ist. Es zeichnet sich durch seine beruhigenden und nervenstärkenden Eigenschaften aus, die vor allem bei Stress, Überarbeitung und nervöser Erschöpfung zum Tragen kommen. Beruhigend und entspannend: Eisenkraut wirkt sedierend und angstlösend, indem es den GABA-Rezeptor im Gehirn beeinflusst, der für die Regulation v...
Tomatenbrot mit Superpower – Genuss trifft Gesundheit Zutaten für dein Power-Laib: 80 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft) 100 g Dinkelflocken 170 g Haferkleie 500 g Magerquark (alternativ: körniger Frischkäse) 1 Päckchen Backpulver 3 Eier 30 g Leinsamen oder Chiasamen 1 TL Salz Zubereitung – einfach, schnell, köstlich: Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Tipp: Damit das Papier nicht rumzappelt wie ein nervöser Teig, einfach das Blech leicht mit Wasser besprenkeln. Tomaten ab in den Mixer! Tipp: Für extra Fruchtigkeit: Rote Paprika und ein Löffel Tomatenmark dazugeben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben – Dinkelflocken, Haferkleie, Quark, Backpulver, Eier, Leinsamen/Chiasamen, Salz – und mit dem Rührgerät samt Knethaken zu einer homogenen Masse verarbeiten. Tipp: Frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie bringen Frische. Sonnenblumenkerne sorgen für Crunch! Teig auf das Blech geben , mit angefeuchteten Händen ...